Rahmatika Restu

Bagaimanakah cara mengidentifikasi adanya protein dalam bahan makanan? Jawab:cara mengetahui bahwa suatu bahan makanan mengandung proteinadalah dengan uji protein ganada 4 cara yaitu1. Uji xantoprotein,uji xantoprotein dapat digunakan untuk menguji atau mengidentifikasiadanya senyawa protein karena uji xantoprotein dapat menunjukan adanya senyawaasam amino yang memiliki cincin benzene seperti fenilalanin,...

TUGAS 31. Bagaimanakah cara mengidentifikasi adanya protein dalam bahan makanan?Uji biuret adalah salah satu cara pengujian yang memberikan hasil positif pada senyawa-senyawa yang memiliki ikatan peptida. Pengujiannya dapat dilakukan dengan cara : larutan yang mengandung protein ditetesi larutan NaOH, kemudian diberi beberapa tetes larutan CuSO4 encer. Terbetuknya warna ungu, menunjukkan hasil positif...

TUGAS 2A. PENGERTIAN          Asam amino adalah sembarang senyawa organik yang memiliki gugus fungsional karboksil (-COOH) danamina (biasanya -NH2). Dalam biokimia seringkali pengertiannya dipersempit: keduanya terikat pada satu atom karbon (C) yang sama (disebut atom C "alfa" atau α). Gugus karboksil...